ΝΕΑ - ΚΟΣΜΟΣ

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργήσουν μόνοι τους τα λαχανικά που τρώνε, είτε λόγω οικονομικών δυσκολιών, είτε λόγω της ανάγκης για αγνά προϊόντα. Κακά τα ψέμματα. Δεν υπάρχει ποιο όμορφο συναίσθημα από το να παράγεις μόνος σου το φαγητό σου. Δεν είναι λοιπόν καθόλου περίεργο το νέο φαινόμενο που…
Είναι γεγονός! Οι βίγκανς και οι χορτοφάγοι στην Ελλάδα όλο και αυξάνονται. Ακριβώς όπως συμβαίνει σε όλο τον κόσμο! Αλήθεια όμως, τι τρώνε τελικά αυτοί οι βίγκανς; Όπως λέει ο μύθος... μόνο μαρούλια και λάχανα; Άντε, στις περιπτώσεις εκείνες που θέλουν να το ρίξουν λίγο έξω, να φάνε και λίγο…
Αν και ο αριθμός των vegans στην Ελλάδα αυξάνεται με ραγδαίους ρυθμούς, μέχρι τώρα όσοι δεν ήθελαν ζωικά τρόφιμα στο πιάτο τους δεν είχαν πολλές επιλογές αν ήθελαν να φάνε έξω. Συγκεκριμένα δεν είχαν καμία. Μόνο κάποια vegetarian μαγαζιά ή στην καλύτερη περίπτωση vegan friendly. Δηλαδή με κάποια ελάχιστα πιάτα…
του Αλέξανδρου Φατσή Όταν γίνεται μια συζήτηση για τα τρόφιμα από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) πάντοτε οι κραυγές παίρνουν τη θέση των επιχειρημάτων. Ακόμη όμως και όταν δεν συμβαίνει αυτό, η συζήτηση περιστρέφεται αποκλειστικά γύρω από το πόσο κακό κάνουν τα μεταλλαγμένα και πόσο επικίνδυνα είναι για μας και το…
Στο προηγούμενο μέρος του άρθρου συζήτησα υπό ποιες προϋποθέσεις θα δεχόμουν στο πιάτο μου τρόφιμα από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, χωρίς αυτό όμως να σημαίνει ότι τα μεταλλαγμένα είναι σίγουρα επικίνδυνα. Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν ενδείξεις για επικινδυνότητα. Σε μια μελέτη που έγινε από τον Arpad Pusztai (google it) στην Βρετανία,…
Σκεφτείτε ένα προϊόν βιολογικό, χωρίς γλουτένη, χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (GMO free) και ιδανικό για vegans! Πρόκειται για το Sugavida το παράγεται από τον φοίνικα Palmyra. Αφού συλλεχθεί το νέκταρ από τον ανθό του φοίνικα, θερμαίνεται ήπια για να στερεοποιηθεί και έπειτα μετατρέπεται σε σκόνη. Χωρίς περαιτέρω επεξεργασία και χωρίς…
Το πανεπιστήμιο Oxford Martin, πραγματοποίησε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών. Αναλύοντας διαφορετικά ‘σενάρια διατροφής’, πιθανούς τρόπους δηλαδή με τους οποίους ο πλανήτης θα ρυθμίσει τη διατροφή του στο μέλλον, βρέθηκε ότι αν ο πλανήτης σταματήσει, ελαχιστοποιήσει ή εστω μειώσει την κατανάλωση κρέατος, τα οφέλη για…
Ένα σύντομο update για όσους δεν παρακολουθούν τη γαστρονομική επικαιρότητα: όσο πληθαίνουν οι έρευνες που αποδεικνύουν την αρνητική επίδραση ζωικών τροφών στον ανθρώπινο οργανισμό και όσο γίνεται σταδιακά αντιληπτό ότι τα ζώα και η φύση ουσιαστικά κακοποιούνται προκειμένου να ικανοποιηθούν οι υπερκαταναλωτικές δυτικές κοινωνίες, η χορτοφαγική διατροφή κερδίζει όλο και…
Είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα να παρακολουθώ εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση: παίρνω ιδέες, θαυμάζω νέες τεχνικές, ακούω χρήσιμες συμβουλές. Όταν όμως μπαίνω στην κουζίνα για να μαγειρέψω, έχω ανάγκη από την κλασική πατροπαράδοτη μέθοδο: να διαβάζω μια συνταγή και βήμα βήμα να την εκτελώ! Για την κουζίνα μου λοιπόν, επέλεξα…
Δεν είναι ότι θέλω να περιαυτολογήσω. Αλλά σε ό,τι αφορά τα Escape Rooms είμαι μάλλον από τους βετεράνους στο είδος. Έχω "αποδράσει" από τα περισσότερα Escape Rooms που υπάρχουν στην Αθήνα (και κάποια στη Θεσσαλονίκη). Οπότε θα έλεγα ότι τίποτε δεν με εκπλήσσει στον τομέα αυτό. Συνεπώς, όταν έμαθα για…
Σελίδα 1 από 5

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Σεμινάριο Καλλιέργειας Λαχανικών Σε Μπαλκόνι-Ταράτσα

Σεμινάριο Καλλιέργειας Λαχανικών Σε Μπαλκόνι-Ταράτσα

    Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργήσουν μόνοι τους τα...

1ο Φεστιβάλ Vegan και Nηστίσιμων Γεύσεων

1ο Φεστιβάλ Vegan και Nηστίσιμων Γεύσεων

    Είναι γεγονός! Οι βίγκανς και οι χορτοφάγοι στην Ελλάδα όλο...

Τι είναι τελικά το Linux;;;

Τι είναι τελικά το Linux;;;

Ακόμη και αν κάποιος δεν ασχολείται ιδιαίτερα με την τεχνολογία...

Λάιμ Bistro: Το πρώτο vegan και gluten free εστιατόριο της Αθήνας είναι γεγονός!!!

Λάιμ Bistro: Το πρώτο vegan και gluten free εστιατόριο της Αθήνας είναι γεγονός!!!

    Αν και ο αριθμός των vegans στην Ελλάδα αυξάνεται με...

Φάκελος Μεταλλαγμένα

Φάκελος Μεταλλαγμένα

του Αλέξανδρου Φατσή   Όταν γίνεται μια συζήτηση για τα τρόφιμα από...

Φάκελος Μεταλλαγμένα - Part 2

Φάκελος Μεταλλαγμένα - Part 2

    Στο προηγούμενο μέρος του άρθρου συζήτησα υπό ποιες προϋποθέσεις θα δεχόμουν...

Η κρυμμένη όαση της Αθήνας

Η κρυμμένη όαση της Αθήνας

Με την φύση ποτέ δεν τα πήγαινα πολύ καλά. Είμαι...

O ορθολογικός διαρρήκτης ή πώς να προστατεύσεις το σπίτι σου από κλοπές

O ορθολογικός διαρρήκτης ή πώς να προστατεύσεις το σπίτι σου από κλοπές

    "Άμα θέλει ο άλλος να σου ανοίξει το σπίτι και...

Ένα φυσικό superfood με υπέροχη γλυκιά γεύση!

Ένα φυσικό superfood με υπέροχη γλυκιά γεύση!

    Σκεφτείτε ένα προϊόν βιολογικό, χωρίς γλουτένη, χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς...

Προτεινόμενα