Αύξηση του πληθυσμού και παγκόσμια πείνα. Θα μπορέσει η ανθρωπότητα να επιβιώσει;

της Ζωής Χατζηνικολάου

 

Όπως γνωρίζουμε, ο ανθρώπινος πληθυσμός αυξάνεται συνεχώς. Δεδομένου μάλιστα ότι σε λίγα χρόνια θα υπάρχουν στον πλανήτη περισσότεροι από εννέα δισεκατομμύρια άνθρωποι, τίθεται το ερώτημα αν το ανθρώπινο είδος θα μπορέσει να επιβιώσει.

 

Ευτυχώς, αν υπάρξει σωστός προγραμματισμός, φαίνεται ότι η ανθρωπότητα μπορεί και να τα καταφέρει! Νέα μελέτη διαπίστωσε ότι οι υπάρχουσες καλλιεργήσιμες εκτάσεις παγκοσμίως θα μπορούσαν να θρέψουν τουλάχιστον 3 δισεκατομμύρια επιπλέον ανθρώπους, αν χρησιμοποιούνταν πιο αποτελεσματικά, δείχνοντας ότι η μεγάλη πληθυσμιακή αύξηση που αναμένεται κατά τις επόμενες τρεις δεκαετίες δεν είναι απαραίτητο να οδηγήσει σε έλλειψη τροφίμων.

10403274_764386653659199_8797070035728739384_n.jpg

Καταρχάς, αν κάτι ξεχώρισε από την εν λόγω έρευνα, ήταν οι ποσότητες τροφίμων που χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές. Τουλάχιστον 4 δισεκατομμύρια άνθρωποι θα μπορούσαν να τραφούν από τις καλλιέργειες που χρησιμοποιούνται σήμερα για την πάχυνση των ζώων.

 

Είναι σαφές με άλλα λόγια ότι η κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων τόσο στη Δύση όσο και στην αυξανόμενη σε μέγεθος μεσαία τάξη του αναπτυσσόμενου κόσμου συμβάλλει πολύ έντονα στο πρόβλημα της παγκόσμιας πείνας.

11392813_10153431936566177_5410457431745279179_n.jpg

Η μελέτη τονίζει με άλλα λόγια ότι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ζήτημα εξαιρετικά μεγάλης σημασίας για την επιβίωση μας: Η παραγωγή ενός μόνο κιλού βοδινού κρέατος ισοδυναμεί με την καλλιέργεια 24 κιλών σιταριού σε ό,τι αφορά τους πόρους που σπαταλώνται: νερό, λίπασμα, αέρια του θερμοκηπίου και απαιτούμενες καλλιεργούμενες εκτάσεις κλπ.

 

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι η γεωργία σήμερα είναι η αιτία του ενός πέμπτου έως και ενός τρίτου των αερίων του θερμοκηπίου, που προέρχονται από την αποψίλωση των δασών, το μεθάνιο και τα λιπάσματα. Αν μάλιστα σκεφτούμε σε πόσο μεγάλο βαθμό η γεωργία έχει στόχο την παραγωγή ζωοτροφών και όχι φαγητού για τους ανθρώπους, συνειδητοποιούμε σε πόσο μεγάλο βαθμό η κατανάλωση κρέατος βλάπτει εκτός από την υγεία μας και το περιβάλλον.

11351291_764386673659197_3494145686480574818_n.jpgΤεράστιες ποσότητες τροφίμων που θα μπορούσαν να θρέψουν δισεκατομμύρια ανθρώπους χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές

 

Επιπλέον, όπως προέκυψε από τη μελέτη, δεν γίνεται σωστή χρήση των χρησιμοποιούμενων λιπασμάτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το μεγαλύτερο μέρος τους να σπαταλάται. Αν καταφέρναμε να τα αξιοποιήσουμε σωστά όμως, η γεωργική παραγωγή θα ήταν πολύ μεγαλύτερη.

 

Το ίδιο συμβαίνει με τον κλάδο των μεταφορών όπως βέβαια και με την σωστή αξιοποίηση των υδάτινων πόρων. Και στους τομείς αυτούς, οι μη βελτιστοποιημένες πρακτικές καταλήγουν σε τεράστια σπατάλη τροφίμων.

 

Όπως σχολιάζει ο επικεφαλής της έρευνας Paul C. West, η μελέτη έδωσε αφορμή για αισιοδοξία, αποδεικνύοντας ότι ο αυξανόμενος πληθυσμός του πλανήτη θα μπορούσε να τρέφεται επαρκώς στο μέλλον, αν  ληφθούν βασικά μέτρα σε σχέση με την προμήθεια τροφίμων. Τόνισε όμως ότι η πολιτική θα παίξει μεγάλο ρόλο στο αν ο κόσμος θα αρπάξει αυτές τις ευκαιρίες.

 

"Η βιώσιμη διατροφή των ανθρώπων σήμερα αλλά και στο μέλλον, είναι μία από τις μεγάλες προκλήσεις της ανθρωπότητας. Η γεωργία είναι η κύρια πηγή της χρήσης νερού, των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, και της απώλειας των βιοτόπων, αλλά ταυτόχρονα, θα πρέπει να παράγουμε περισσότερη τροφή", είπε.

10408664_764386696992528_7422636501931046560_n.jpg

Υποστήριξε ότι "η εστίαση σε περιοχές, καλλιέργειες και πρακτικές με τα πιο πολλά οφέλη" θα ήταν το πρώτο βήμα για τις κυβερνήσεις, επιχειρήσεις και ΜΚΟ, με επίκεντρο την Κίνα, την Ινδία, τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, την Ινδονησία και το Πακιστάν.

 

 

 

 

 

Πηγή: http://www.sciencemag.org/content/345/6194/325.abstract

 

 

 

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Σεμινάριο Καλλιέργειας Λαχανικών Σε Μπαλκόνι-Ταράτσα

Σεμινάριο Καλλιέργειας Λαχανικών Σε Μπαλκόνι-Ταράτσα

    Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργήσουν μόνοι τους τα...

1ο Φεστιβάλ Vegan και Nηστίσιμων Γεύσεων

1ο Φεστιβάλ Vegan και Nηστίσιμων Γεύσεων

    Είναι γεγονός! Οι βίγκανς και οι χορτοφάγοι στην Ελλάδα όλο...

Τι είναι τελικά το Linux;;;

Τι είναι τελικά το Linux;;;

Ακόμη και αν κάποιος δεν ασχολείται ιδιαίτερα με την τεχνολογία...

Λάιμ Bistro: Το πρώτο vegan και gluten free εστιατόριο της Αθήνας είναι γεγονός!!!

Λάιμ Bistro: Το πρώτο vegan και gluten free εστιατόριο της Αθήνας είναι γεγονός!!!

    Αν και ο αριθμός των vegans στην Ελλάδα αυξάνεται με...

Φάκελος Μεταλλαγμένα

Φάκελος Μεταλλαγμένα

του Αλέξανδρου Φατσή   Όταν γίνεται μια συζήτηση για τα τρόφιμα από...

Φάκελος Μεταλλαγμένα - Part 2

Φάκελος Μεταλλαγμένα - Part 2

    Στο προηγούμενο μέρος του άρθρου συζήτησα υπό ποιες προϋποθέσεις θα δεχόμουν...

Η κρυμμένη όαση της Αθήνας

Η κρυμμένη όαση της Αθήνας

Με την φύση ποτέ δεν τα πήγαινα πολύ καλά. Είμαι...

O ορθολογικός διαρρήκτης ή πώς να προστατεύσεις το σπίτι σου από κλοπές

O ορθολογικός διαρρήκτης ή πώς να προστατεύσεις το σπίτι σου από κλοπές

    "Άμα θέλει ο άλλος να σου ανοίξει το σπίτι και...

Ένα φυσικό superfood με υπέροχη γλυκιά γεύση!

Ένα φυσικό superfood με υπέροχη γλυκιά γεύση!

    Σκεφτείτε ένα προϊόν βιολογικό, χωρίς γλουτένη, χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς...

Προτεινόμενα